因为秃鹫喙很软，所以喜欢吃死尸。秃鹫属于大型的猛禽，但是它有一个很大的缺点，那就是它的喙很软，很难撕咬动物比较新鲜的肌肉组织，所以秃鹫为了能够生存下去，就会专门吃已经腐烂的尸体啦。

虽然腐烂的肌肉上有许多细菌，但是不用为秃鹫担心，因为它们的体内有着特殊的抗菌体，完全能够免疫那些腐烂的肌肉上的细菌。

秃鹫吃的大多是哺乳动物的尸体。哺乳动物在平原或草地上休息时，通常都聚集在一起。秃鹫掌握这一规律以后，就特别注意孤零零地躺在地上的动物。

秃鹫在争食时，身体的颜色会发生一些有趣的变化。平时它的面部是暗褐色的、脖子是铅蓝色的。当它正在啄食动物尸体的时候，面部和脖子就会出现鲜艳的红色。这是在警告其他秃鹫：赶快跑开，千万不要靠拢。