这关系到比热容

比热容(Specific Heat Capacity)，用符号c表示，又称比热容量，简称比热(specific heat)，是单位质量物质的热容量，即单位质量物体改变单位温度时吸收或放出的热量。

因为土壤的比热容比空气低，降热快，所以黑夜水的温度比土壤高。