土壤容量是指在作物不致受害或过量积累污染物的前提下，土壤所能容纳污染物的最大负荷量。

一般的污染物质在土壤中的含量，未超过一定浓度之前，不会在作物体内产生明显的积累或危害作物，只有超过一定浓度之后，才有可能生产出超标的作物产品，或使作物减产。土壤容量包括绝对容量和年容量两方面。