想要隐藏，直接鼠标右单击那个字段或项就行了.

要显示时，如果隐藏的是字段的话，从透视表字段列表中拖放回去就行了.

如果是项的话，从那个字段的下拉列表中勾选回来.如果找不到的话，将那个字段做隐藏后重新从字段列表中拖放回来.