肽聚糖水解酶
"酰胺酶，作用于N-乙酰胞壁酸和肽桥之间的酰胺键肽链内切酶。
根据作用于细胞壁肽聚糖的位点不同，肽聚糖水解酶主要包括以下几类:
糖苷酶和糖基转移酶，作用于N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的糖苷键
酰胺酶，作用于N-乙酰胞壁酸和肽桥之间的酰胺键
肽链内切酶， 作用于氨基酸侧链的肽键或肽桥上氨基酸之间的肽键。
因自溶素以种属特异的方式作用于肽聚糖， 可特异性的破坏细菌细胞壁结构， 而不影响其他正常菌群， 并且重组蛋白具有同样的水解活性， 可开发成一类新型抗菌制剂， 用于治疗微生物感染， 对其研究日益成为生物学领域国内外热点之一。
