政法学院办学历史悠久，其前身是吉安师专的政法系，创办于1985年，原名为政教系。1987年增设历史专业， 1992年增设财政金融专业，1993年增设工业企业管理专业，并改名为政史系。1995年增设法律专业，同时改名为政法系。2005年在原三校的政治理论课教学部与原政法系合并的基础上组建了政法学院(思想政治理论课教学部)。2009年，学校党委、行政决定，政法学院与思想政治理论课教学部分离。学院办学历史悠久，办学经验丰富，院风优良，社会声誉良好。