恩施州不属于荆州市，恩施土家族苗族自治州，简称恩施州，是湖北省的自治州、地级行政区，位于湖北省的西南部。荆州市是湖北省的地级行政区，恩施，荆州均为湖北省下辖的地级市，同属于湖北省，两者行政级别一样，不存在隶属关系。所以说恩施州不是荆州市。