黄梅县目前管辖范围内没有蔡城这个地方，但是黄梅县在历史上有“蔡”的称谓。

黄梅县汉初名寻阳。汉文帝十六年（前164年），分淮南置庐江国，以厉王长子阳周侯为庐江王，领县十二，寻阳为其一。县治约在今蔡山附近的古城村。

东晋太元三年（378年），隶豫州南新蔡郡。

隋开皇初（581年），改永兴县为新蔡县。十八年（598年），改新蔡县为黄梅县。

唐武德四年（621年），分黄梅为义丰、长吉、塘阳、新蔡四县，置南晋州领之。武德八年（625年），废州，省四县复为黄梅县。

此后黄梅称谓沿用至今。

黄梅县古时称谓有带过“蔡”字，且现下辖蔡山镇，不知你说的蔡城可与此有关。