区别就是两者意思是不一样具体的不同如下

sober中文意思是adj. 未喝醉的，清醒的严肃的，冷静的素淡的，朴素的

v. （使）变得持重，变得冷静（使）醒酒，（使）清醒

He'd been drunk when I arrived. Now he was sober.

calm中文意思是adj. 镇静的，沉着的平静的，稳定的风平浪静的v. 使平静，使镇静冷静下来，镇静下来恢复平静，恢复正常