校训是：深美闳约。
近代著名教育家蔡元培先生力主"以美育代宗教说"，提出"闳约深美"的意境。1918年春，蔡元培先生书"闳约深美"赠上海美专（上海美术专门学校）。时任上海美专校长的刘海粟先生非常赞同其中所包含的精髓，请人刻成匾额，挂在了礼堂。将其作为办学思想的核心，并对"闳约深美"诠释曰："'闳'就是知识要广阔'约'就是在博采的基础上加以慎重的选择，吸收对自己有用的东西，人生有限、知识无穷，不能把摊子铺得太大，以便学有专长'深'就是钻研精神，要入虎穴，得虎子，百折不回'美'就是最后达到完美之境"。
山东艺术学院用此四字作为校训，由刘海粟先生题写。山东艺术学院相关专家说，"闳约深美"要求为学者要有宽阔的心胸和眼界，要博学多识，有广博的知识，坚定的目标，崇高的艺术理想，百折不回的求学精神，向着艺术高峰永无止境地跋涉攀登，永不停育的历史责任，以中华艺术事业的繁荣发展为己任，志存高远，心系艺术，生命不息，奋斗不止。
