佛山职业技术学院是2000年6月经广东省人民政府批准，国家教育部备案，由佛山市人民政府举办的一所全日制公办普通高等职业技术学院。

学院由原佛山煤田职工地质学院和佛山市机电学校合并组建而成，現设有机电工程系、电子信息系、汽车工程系、工商管理系、财经管理系、思想政治理论课教学部等五系一部。