中南林业科技大学共有25个教学机构：林学院、生命科学与技术学院、材料科学与工程学院、交通运输与物流学院、机电工程学院、风景园林学院、家具与艺术设计学院、计算机与信息工程学院、土木工程与力学学院、商学院、外国语学院、旅游学院、食品科学与工程学院、理学院、政法学院、经济学院、班戈学院、环境科学与工程学院、体育学院、音乐学院、马克思主义学院、涉外学院、国际学院、继续教育学院、北京教学点 。