太谷特产有：太谷饼、太谷龟龄集、郎枣、太谷熏鸽、油面、旱地西瓜、甜玉米、农家西红柿、五香牛肉、农家酸菜。

1、太谷饼

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。

2、太谷龟龄集

太谷龟龄集是山西省晋中市太谷县的特产。

3、郎枣

郎枣分布于山西省太谷、祁县、平遥等地，为当地上品。

4、太谷熏鸽

太谷熏鸽是太谷县的传统地方名产，已有近100年的历史，始创于清代。

5、油面

油面是太谷县的传统食品，状似馒头，经油炸制而成。