BAR是压强单位。 1巴(bar)=100,000帕(Pa)=10牛顿/平方厘米=0.1MPa 咖啡的淬取浓度和温度及压力成正比,压力越大,做出来的咖啡味道越浓.Esppresso类的咖啡机一般都采用15Bar 或19Bar的水泵,不过正常情况下实际上用到的压力不会超出10Bar。