1、沅陵碣滩茶。沅陵是“全国重点产茶县”和“全国十大生态产茶县”。

2、沅陵大曲。“沅陵大曲”酒史悠长，酒香驰名辰州。

3、大合坪黑猪。大合坪黑猪属于湘西黑猪系列，是我国的一个优质地方猪种，产于湖南省沅江中下游两岸海拔1000米以上的山区，因其中心产区在沅陵县大合坪乡得名。

4、五强溪鱼。沅陵五强溪库区水质优良、水深域广，鱼类品种繁多，富含动物蛋白和多种人体必需的微量元素，氨基酸含量丰富。