甘肃平凉老油饼，传统工艺，纯手工制作。口口酥软、回味无群。

使用秦朝流传下的工艺制作，经二十余道工序，保证油饼的传统味道。

制作方法：面粉加热水用筷子搅拌成棉絮状，再加一点冷水活成面团，用盖子盖上，醒30分钟取一块面揉到光滑面团，反复压制用擀面杖擀成薄薄的圆饼刷一层橄榄油，撒上适量的盐抹匀放入油锅炸至金黄色，出锅沥油。

特点：外焦里嫩，面香酥脆，入口软绵，薄厚均匀色泽自然，口感饱满充足，醇香美味。