山西太原种的是冬小麦。这里有一个地理界定，那就是长城，以北是春小麦，以南则是冬小麦，长城是位于咱们祖国大地北方的，所以这点很重要。当然我国小麦的种植还是以冬小麦为主，也就是说在今年的9至10月份以内种植，然后到来年的5至6月份收割。

那么在这里我就说一条咱们国家很重要的地理分界线“秦岭——淮河”地理分界线。这在初高中地理课本里面就作为重点讲述过。