莱州人的主食是吃馒头。馒头是小麦面粉做出来的，经过发面揉面制作上锅蒸几个步骤，松软可口，老少皆宜。馒头形状多样，有搓成长条用刀切开，形状基本是长方体的，有掐成块剂揉上圆形的，也有擀成饼加点油盐卷起切开做成花卷的。除馒头外，吃的较多的有包子，饺子，大饼。反正是以小麦面粉为料，制作成不同的面食。最多的是馒头。