江西应用技术职业学院占地面积1262亩。学院1958年建校历经江西地质学院，江西省地质学校，赣州地质学校、南方工业学校、江西应用技术职业学院五个发展阶段。建有国家职业技能鉴定所，具有33种职业岗位技能鉴定资格。现有资源环境与珠宝学院、汽车学院、机械与电子工程学院、信息工程学院、建筑工程学院、测绘地理信息学院、财经与商务学院、材料工程学院、设计工程学院、社会管理学和军事体育教学部等十一个教学机构。