“罗和尚”卤肉
“罗和尚”，名叫张世福，一生经营卤制品。“罗和尚”卤制品品种繁多，有卤猪肉系列、豆干系列和鸡蛋系列。配料以桂皮、八角、花椒、丁香、陈皮、生姜等为主，制作精细。卤出的成品，颜色淡红，鲜香可口。
“王聋子”三鲜面
“王聋子”，名叫王顺兴，一生经营餐馆，富有香、辣、鲜等特色。三鲜面配料以香菌、木耳、玉兰片、瘦肉元子、酥肉、腰肚等原料配制而成，再掺入葱、蒜、姜等作料，汤色深黄，味道鲜美，并具有浓浓的复合味。
“沈婆婆”灯盏窝
“沈婆婆”，名叫沈光连。她炸出的灯盏窝，外形美观，周身金黄。沈婆婆用上好的白米和少量的黄豆浸泡，淘洗干净，然后用小石磨磨成细浆馅以萝卜为主要原料，切成细丝，拌上葱蒜、五香、豆酱等作料，再以类似灯盏的小勺盛上米浆，放入适量的馅，缓缓置入油锅烹炸，待呈金黄色后起锅。炸油以芝麻油为最好，开炸时油要宽裕，火要旺。
