主料

面筋100g

青椒适量，蒜适量，半勺盐，半勺鸡精，一勺醋，一勺辣椒，芝麻酱

1、 准备一块面筋，切丁。

2、 将切丁的面筋倒入开水中绰一下，捞出控水，待用。

3、 青椒切丝，蒜成泥。

4、 料就是准备个小碗，放半勺盐，半勺鸡精，一勺醋，一勺辣椒，芝麻酱看个人喜好添加，最后加水搅匀，一下浇到待用的面筋上边。

5、 我又加了点小葱，最后滴香油，就可以装盘了。

6、美味又好吃的泾川面筋凉拌做法完成开吃了。