定远盐矿是安徽省唯一的一家制盐企业，始建于1987年。自1990年建成投产以来，发展迅速。

在全国100家最大采盐业企业中居第8位，在安徽省百强企业居第55位

在安徽省轻工百强企业中居第14位，在安徽省非金属矿采选业中居第一位，为国家加碘盐定点生产企业。