五邑大学有19个教学机构，88个本科专业（方向），涉及工、理、经、管、文、法、艺术等7个学科门类，理工类专业（方向）占比67%。
地处广东省江门市，是以工科为主的多科性教学型地方大学，广东省省市共建本科高校。
1985年建校，1990年成为学士学位授予单位，1993年开始接收外国留学生，1996年成为本科教学合格单位，1998年成为硕士学位授予单位。
学校现有10个省级重点学科，7个一级学科硕士学位授权点、3个二级学科硕士学位授权点以及5个专业硕士授权类别，硕士授权覆盖学校所有理工科专业。
现有国家级一流本科专业建设点6个，国家级特色专业建设点、国家级专业综合改革试点共5个省级一流本科专业建设点18个，省级重点（名牌）专业、特色专业建设点、省级应用型人才培养示范专业等共39个。省级示范性产业学院1个、省级专项人才培养计划建设项目1个、省级科产教融合实践教学基地建设项目1个，国家级大学生校外实践教育基地1个，省级大学生实践教学基地25个，省级示范性教师教育实践基地5个，省级实验教学示范中心14个。
建有现代工业生产技术综合训练中心、生物科技与大健康学院实验中心、人工智能学习馆等一批实验实训基地。
学校拥有省重点实验室1个，省级新型研发机构1个、省级工程技术研究中心7个、省清洁生产技术中心1个、省级人文社科研究基地4个、省级非物质文化遗产研究基地1个、高校思政课区域协同创新中心1个、省级文艺评论基地1个、省级区域产业知识产权分析评议中心1个、市厅级科研平台59个。
