筷子，其实在我们的商纣时期就已经有了的。那些皇亲国戚、达族贵人们在吃饭的时候很多都是由佣人用一把公筷将食物夹到他们的碗里，然后他们再自己用另一双筷子将碗里的食物进行食用。

他们那时候这样吃饭，一是为了显示自己的地位和奢华的生活，二是为了保证盘子里的食物卫生健康。但是在公筷和私筷上能被彻底流行起来使用是从南宋时期开始的。