白兰地和威士忌的味道差别非常大，首先，闻香上，白兰地以葡萄类果香为主，味道比较柔和，威士忌则比较丰富，有木桶香，果香，泥煤味等风味，其次，口感上，白兰地入口柔和，葡萄甜味为主，之后带有一些烈酒的酒精感，威士忌则比较烈，但是香味更多，最后，余韵上，白兰地余韵短暂，以木桶香为主，威士忌余韵丰富，有木桶香，香草，巧克力等余韵，所以白兰地与威士忌的味道差别很大。