中南大学冶金材料学院设有3个系（冶金科学与工程系、环境科学与工程系、新能源材料与器件系）、7个研究所（重（贵）金属冶金与先进材料研究所、轻金属及工业电化学研究所、碱法冶金研究所、冶金物理化学与材料化学研究所、环境工程研究所、稀有金属冶金研究所、钢铁冶金研究所）、1个实验教学中心、1个冶金+前沿科学中心和3个管理服务办公室（综合办公室、业务办公室、学生工作办公室）。