这主要是与植物细胞细胞内液包括液泡内的细胞液与外界溶液浓度的相对高低有关，当外界浓度高于细胞液浓度时，就会失水收缩，发生质壁分离，反之相反。

但不一定在失水后改变外界溶液浓度都会发生吸水和质壁还原，因为若失水时间过长细胞会死亡。

至于溶液浓度之所以影响吸水或失水与渗透压的高低有关，渗透压的高压取决于单位体积的溶液中粒子数目的多少，多的则渗透压大，吸引力大，表现为吸水能力，否则与之相反。