市场监督局管辖养殖场，因为他是养殖企业，首先要办营业执照。养殖户办营业执照，由乡里的市场监督管理所受理营业执照注册登记申请书和所提供的相关证明材料，报县局注册登记窗口进行审核，由养殖户本人进行身份确认和人像识别，审核通过后，即可以办理养殖营业执照注册登记。因此，养殖户办营业执照，乡里的市场监督管理所管。