人体内的铁元素是二价铁离子。

人体的铁来源于食物,无机铁在胃酸和胃蛋白酶的作用下及肠道各种还原剂的作用下,以二价铁离子的形式吸收,每日有1-1.5mg的铁从食物中摄取。

铁是人体内含量最大的微量元素,总量约为4.5g,主要以铁卟啉络合物(血红素)形式存在