粒子指在化学中指参与化学反应的阴阳离子，或者分子等等。

化学变化中的最小粒子是原子，分子是物质中能够独立存在的相对稳定并保持该物质物理化学特性的最小单元。

各种化学变化、化学反应中，只涉及到原子级别的重新排列组合，不涉及到原子内部更小的粒子级别的重新排列组合。这也意味着，化学变化、化学反应不会生成新的元素，而原子则是化学反应中的最小粒子。