五十七周岁的女教授可以申请退休。一般来讲中国男士退休年龄是工人五十五岁，干部六十周岁，正省部级干部是六十五周岁，女士退休年龄是工人五十周岁，干部是五十五周岁，无论男女可以提前两年退居二线，到年龄以后正式退休。所以女教授五十七周岁是完全符合退休条件的。