不一定

不一定的，类似具有挥发性还有拟除虫菊酯以及一些有机合成酯类，虽然甲酸甲酯的沸点是30多度(确实是易挥发)，但类似的乙酸甲酯，甲酸乙酯的沸点在50多度，相对而言也算是易挥发.

芳香酯，由醇与芳香酸生成的酯。另外还有内酯和交酯。可见酯类是有很多种的，有的挥发，有的不挥发。

饱和一元羧酸物理性质：饱和一元羧酸中，甲酸、乙酸、丙酸具有强烈酸味和刺激性。含有4~9个C原子的具有腐败恶臭，是油状液体。含10个C以上的为石蜡状固体，挥发性很低