东北麻将牌张的叫法是：万饼条东南西北风中发白。万子包括，一万、二万、三万、四万、五万、六万、七万、八万、九万。

饼子包括，一饼、二饼、三饼、四饼、五饼、六饼、七饼、八饼、九饼。

条子包括，幺鸡、二条、三条、四条、五条、六条、七条、八条、九条。还有东风，西风，南风，北风。

红中，发财，白板