家用冰箱是有冷冻和冷藏之分，冷藏箱也可达到冰点以下，但温度不稳定，适宜短时期贮藏食品。

冷冻箱可使食品冻到-18度，在这个温度下，鱼，肉等食物可保存三个月不变质。一般的冷饮也要求保存在这个温度下。冰箱型号是BC的，只有冷藏室。BCD的既有冷藏室也有冷冻室，只是价要贵一些。