①肽链骨架围绕一个轴以螺旋的方式伸展。
②螺旋形成是自发的。
③每隔3.6个残基,螺旋上升一圈每一个氨基酸残基环绕螺旋轴100°,螺距为0.54nm。
④α螺旋结构有左手和右手之分,但蛋白质中的α螺旋主要是右手螺旋。
⑤氨基酸残基的R基团位于螺旋的外侧,并不参与螺旋的形成,但其大小、形状和带电状态却能影响螺旋的形成和稳定。
原创 | 2022-10-10 13:59:49 |浏览:1.6万
①肽链骨架围绕一个轴以螺旋的方式伸展。
②螺旋形成是自发的。
③每隔3.6个残基,螺旋上升一圈每一个氨基酸残基环绕螺旋轴100°,螺距为0.54nm。
④α螺旋结构有左手和右手之分,但蛋白质中的α螺旋主要是右手螺旋。
⑤氨基酸残基的R基团位于螺旋的外侧,并不参与螺旋的形成,但其大小、形状和带电状态却能影响螺旋的形成和稳定。