双指示剂法指利用氨基酸具有酸、碱两重性质来滴定的方法。原理如下：
用HCl标液滴定混合碱时有两个化学计量点：
第一个计量点时，反应可能为：
Na₂CO₃+HCl=NaHCO₃+NaCl，NaOH+HCl=NaCl+H₂O
溶液的pH值为8.31，用酚酞为指示剂（变色范围8.0～10.0），从红色变为几乎无色时为终点，滴定体积为V1(ml)。
酸：化学上是指在水溶液中电离时产生的阳离子都是氢离子的化合物 。可分为无机酸、有机酸。酸碱质子理论认为：能释放出质子的物质总称为酸。路易斯酸碱理论认为亲电试剂或电子受体都是路易斯酸。
碱：在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。
