束花石斛是草本植物。茎粗厚，肉质，下垂或弯垂，圆柱形，长50-200厘米，粗5-15毫米，上部有时稍回折状弯曲，不分枝，具多节，节间长3-4厘米，干后浅黄色或黄褐色。叶二列，互生于整个茎上，纸质，长圆状披针形，通常长13-19厘米，宽1.5-4.5厘米，先端渐尖，基部具鞘叶鞘纸质，干后鞘口常杯状张开，常浅白色。
束花石斛是一种喜阴凉的多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、以年降雨量1000毫米以上、半阴半阳的环境，1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，适宜生长温度为15到28度，适宜生长空气湿度为60%以上，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。属气生根系，主要要求根部通透性好。
美花石斛（学名：Dendrobium loddigesiiRolfe）：茎柔弱，常下垂，细圆柱形，有时分枝，具多节节间长1.5-2厘米，干后金黄色。叶纸质，二列，互生于整个茎上，舌形，长圆状披针形或稍斜长圆形。花白色或紫红色，每束1-2朵侧生于具叶的老茎上部花瓣椭圆形，与中萼片等长，宽8-9毫米，先端稍钝，全缘，具3-5条脉唇瓣近圆形，直径1.7-2厘米，上面中央金黄色，周边淡紫红色，稍凹的，边缘具短流苏，两面密布短柔毛。花期4-5月。
花苞片膜质，卵形，长约2毫米，先端钝花梗和子房淡绿色，长2-3厘米中萼片卵状长圆形，长1.7-2厘米，宽约7毫米，先端锐尖，具5条脉侧萼片披针形，长1.7-2厘米，宽6-7毫米，先端急尖，基部歪斜，具5条脉萼囊近球形，长约5毫米。
