动物在一定的生态和经济条件下,经自然或人工选择形成的动、植物群体。在植物学里,品种是在植物界的22个分类等级之下,具有相对的遗传稳定性和生物学及经济学上的一致性,并可以用普通的繁殖方法保持其恒久性。品种是一种生产资料,是人类进行长期选育的劳动成果。品种是种质基因库的重要保存单位。