辽宁省农业科学院

辽宁有一种绿色茄子，看起来像不熟，被叫做“真绿茄”。这种茄子是由辽宁省农业科学院培育而成。在人们的固有观念里，茄子都是紫色的，现在如果在市面上见到绿茄子，估计很多消费者都会好奇。这种绿茄子的学名叫做真绿茄，是辽宁农科院培育出来的品种，但并不是什么新品种，因为它早在2001年就面世了，这种茄子的颜色有别于普通的茄子，通体都是绿色的，多为椭圆形，切开之后，果肉是白色的，松软又细腻。真绿茄这个品种优势很多，生长期短，更早熟，抗病性强，更易成活，而且果实品质优秀，营养丰富，最重要的是它很高产。