山东工程大学毕业证国家承认。

  山东工程大学的全称是山东工程职业技术大学是由中华人民共和国教育部批准，具有独立颁发学历文凭资格，属于民办统招全日制高等职业（本科）大学，归山东省教育厅主管。

    所以山东工程大学的毕业证国家是承认的。