云南昭通能吃辣吗

原创 | 2022-10-10 10:33:51 |浏览：1.6万

云南昭通能吃辣。

昭通由于地处云贵川交界处，一个“辣味”的交流枢纽。人口的流动使川菜、黔菜、滇菜三个菜系在此融合，形成了兼有三味的昭通菜，对辣的嗜好也带上了四川的麻和贵州的糟辣。

昭通人最爱爱用昭通酱调味，含辣，烹饪菜肴时，加入适量的昭通酱，能使菜肴口味更佳，增进食欲.

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