通常不可数！可数形式只有如下两种形式：interest指某人所有的爱好时可数，用复数形式，interests如：His interests include walking and golf. 他的爱好包括散步和打高尔夫球。

另外当表示利益的时候，也只能用复数形式interests，如：balance economic interests and environmental interests. 兼顾经济利益和环境利益。