头孢和酒就是这个世界上最危险的化学反应，它的化学反应学名为“双硫反应”，也就是医学术语常用的“急性乙醛中毒”。

酒精的化学名为乙醇，这种物质在人体内是吸收不了的，所以当我们酗酒后，酒精就会被肝脏代谢为乙醛，然后乙醛会变为乙醛脱氢酶氧化，最终会被身体代谢成h2o和co2，之后通过尿液排出体外。

在这期间如果加入了头孢，那么化学变化就会变成头孢的甲硫四氮唑侧链抑制乙醛脱氢酶，那么乙醛就无法完成氧化和代谢，最终会在体内不断增多进入血液循环，最终引发双硫反应。