RDM是麦当劳餐厅见习餐厅经理的职位。见习餐厅经理通常都是由麦当劳总部培养的后备公司管理人员。这些管理人员通常都是由集团总部进行筛选，并任命到各餐厅进行见习服务的。那么这个餐厅的经理就是其见习经理的导师，会告诉这些见习经理如何管理一个餐厅和安排餐厅里面的行政、人事等事务并如何经营餐厅。通常见习经理会在一个餐厅工作半年到一年的时间，然后再回到总部进行重新分配。