2011年第六次人口普查，五华区有常住人口855521人。

2013年年末，五华区常住人口为86.3万人，户籍人口为62.64万人。在户籍人口中，农业人口194人，占0.03%，少数民族84676人，占13.5%。人口密度每平方千米2261人，户籍人口自然增长率为4.5‰。

民族

2011年，五华区少数民族人口比重为11.08%，有汉、回、白、彝、纳西、傣、壮、哈尼等26个民族。