膳食纤维是一种不易被消化的食物营养素，可以有效促进胃肠蠕动，润肠通便，预防便秘，是健康饮食中不可或缺的物质。含膳食纤维高的水果有苹果，苹果中不仅含有丰富的膳食纤维，还含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌、钾、镁等微量元素及果胶。

被称为水果之王。另外还有大枣、柿子、桃、梨、香蕉、葡萄、哈密瓜、李子、菠萝、芒果、木瓜、火龙果等。