五邑大学设有76个本科专业，并以理工科类专业为主。管理科学与工程专业、企业管理专业、系统工程专业、应用化学专业等都是该校的优势学科，也是学子们报考的热门专业。该校现共有国家级特色专业、国家级专业综合改革试点5个，7个省级重点学科，以及一个国家级大学生校外实践教育基地。该大学坚持从严治校，非常重视学生的综合能力的发展，教学质量不断提高，毕业生就业率多年来也保持在90%以上，为社会各界提供了一大批优秀人才。