餐饮服务员只干几个月或者一年半截就走有几个原因，一个是刚来上海的打工人员。因为服务员工作比较好找、所以先干起来再说，经过一段时间的推移、找到了更多薪水或待遇更好的单位，二是餐厅服务员上班时间太长、一般晚上九点以后下班太累了。