高铁列车员与普通乘务员区别是：

一是员工个人素质不同。高铁列车员必须是大专以上学历，并经过专业培训考核合格，年龄22～30岁。还必须具有良好的外语交流水平。个人基本素质参照于空姐，一般都是严格考试招聘入行。普通乘务员个人素质要求偏低，内招入行居多。

二是待遇不同。高铁列车员证普通乘务员月薪高1000～2000。

三是行程不同。高铁列车员当天到站，普通乘务员则最长时间可达5天左右。