做酸奶，酸奶发面饼。蒙古人不会浪费奶，蒙古族有一句格言“世上最可口的食物是奶食，最优秀的品质是正直”奶食是蒙古民族饮食之首，牧民与奶食品的关系是堪称神圣。是生生世世的维系，奶食蒙语称呼为查干伊徳—译为“白食”，用其颜色命名，是纯洁，吉祥的意思。